Au Sud de la Bourgogne, Chalon-sur-Saône est une charmante ville au bord de l’eau au cœur de la région viticole de la Côte Chalonnaise.
Si vous avez un palais pour le bon vin, vous pouvez remplir votre voyage avec des voyages mémorables et éducatifs dans les vignobles et les grottes.
Entre-temps, au XIXe siècle, deux légendes ont vu naissance à Chalon-sur-Saône:
- Vivant Denon, le parrain du musée moderne,
- et Nicéphore Niépce, l’homme qui a pris la toute première photographie.
Ces deux hommes ont laissé leur propre musée en souvenir.
La ville était aussi autrefois un port fluvial animé, bien que les bateaux de commerce aient été remplacés par des croisières de plaisance sur la Saône et sur le Canal du Centre.
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1. Musée Nicéphore-Niépce
Lieu de pèlerinage pour les photographes amateurs et professionnels, le Musée Nicéphore-Niépce est avant tout l’innovateur de la photographie.
Nicéphore Niépce est né à Chalon et est crédité de la première photographie jamais prise, Vue de la fenêtre au Gras, de 1826 ou 1827.
Le musée se penche sur la vie et l’œuvre de Niépce, et possède quelques inventions, dont son vélocipède, un premier vélo.
Mais l’accent est mis sur la photographie, avec une collection de plus de 1500 appareils photo et trois millions de photographies des XIXe et XXe siècles, développées avec une gamme de processus.
2. Musée Vivant-Denon
Le musée d’art et d’histoire de Chalon-sur-Saône est nommé en l’honneur de Vivant Denon, directeur du Louvre sous Napoléon et pionnier dans des domaines comme l’archéologie, l’histoire de l’art, l’égyptologie et la muséologie.
Le musée dispose d’une salle dédiée à l’homme, documentant sa carrière et exposant certaines des gravures qu’il a réalisées.
Vous pouvez également plonger dans l’histoire locale de Chalon, en particulier la période gallo-romaine, qui est représentée par un ensemble de six bronzes et une collection lapidaire.
Et puis il y a la collection des beaux-arts, dans laquelle la peinture baroque italienne occupe le devant de la scène, avec des œuvres de
- Luca Giordano,
- Bernardo Strozzi
- et Corrado Giaquinto
3. Cathédrale de Chalon
On pourrait dire que la cathédrale de la ville est une histoire en pot de l’art religieux en Bourgogne.
Le bâtiment a un passé long et compliqué, et il y a un grand méli-mélo d’architecture.
La façade néo-gothique et deux tours neuves, datant des années 1800, mais il y a des éléments à l’intérieur qui remontent aux années 1000.
La conception romane bourguignonne peut être vue dans la plus modeste des chapelles, qui ont été décorées avec l’art médiéval et de la Renaissance, comme une superbe fresque des années 1400.
Et dans le sanctuaire, découvrez la merveilleuse tapisserie, tissée à Bruxelles en 1510.
4. Vin Côte Chalonnaise
Chalon est sur la Route des Grands Vins de Bourgogne, et la Côte Chalonnaise s’étend du Sud de la Côte d’Or, en commençant par les vignobles de Maranges, qui viennent d’être classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.
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La région est située sur la rive ouest élevée de la Saône et ondule sur environ 25 kilomètres du Nord au Sud.
À l’abri de ce paysage idyllique se trouvent 44 villages viticoles, où les vignerons cultivent principalement du pinot noir et du chardonnay et fermentent leur vin dans de grands fûts de chêne.
Les vins de cette partie de la Bourgogne ont un caractère distinct: en règle générale,
- les rouges sont robustes et ont un côté gourmand,
- tandis que les blancs ont les notes exotiques que vous associez normalement aux vins du Sud de France.
5. Chemin de l’Orbandale
L’office du tourisme a tracé un parcours pédestre autour du vieux centre de Chalon.
Il y a 30 arrêts en tout, et vous pouvez télécharger un pdf sur le site Web ou récupérer une brochure au bureau avec une description de chaque arrêt.
À chaque coin de rue, il y a quelque chose d’intéressant à voir, que ce soit une maison à colombages Renaissance dans le quartier Saint-Vincent ou la vue sur la ville et la cathédrale depuis le Pont Saint-Laurent.
Les découvertes se poursuivent sur l’Île Saint-Laurent, gardée par la Tour du Doyenné du XVe siècle, un beffroi fin en brique, avec des chevrons de calcaire blanc.
6. Ancien Hôpital Saint-Laurent
L’île Saint-Laurent abrite également l’ancien hôpital de la ville, fondé en 1530 sous le règne de François Ier et comptant Victor Hugo parmi ses patients.
Étant un hôpital historique, il y a une couture religieuse indubitable qui traverse
- le bâtiment,
- l’oratoire
- et les espaces de vie
- et le presbytère de la confrérie Sainte-Marthe.
Et comme pour les institutions similaires en France, l’une des parties les plus absorbantes est la pharmacie du XVIIIe siècle.
Cela a des flacons antiques et des pots en terre cuite dans des armoires en bois.
Rapprochez-vous pour voir les ingrédients étranges qui ont passé pour la médecine dans le passé, ainsi que les instruments alarmants des années 1500 aux années 1900.
7. Place Saint-Vincent
C’est la place conviviale et charmante qui fait face à la cathédrale et qui domine la scène.
La place Saint-Vincent est presque entièrement remplie de terrasses de restaurants et de bars, et sur trois côtés se trouvent des maisons à pans de bois de quatre étages.
Ces bâtiments de la Renaissance sont délicieusement irréguliers et les étages supérieurs en porte-à-faux pèsent presque sur la place.
Il y a aussi une fontaine avec une sculpture moderne, ce qui ajoute un peu de contraste à l’histoire de la place.
Arrêtez-vous le Vendredi et le Dimanche matin pour les marchés hebdomadaires qui ont leurs racines au début du moyen-âge.
8. Quai des Messageries
Peut-être que le plus bel endroit de la rive droite de la Saône est ce quai commençant juste à l’Ouest du Pont Saint-Laurent.
Il y a une large passerelle au bord de l’eau, bordée par une rangée de platanes qui donnent de l’ombre aux bancs en dessous.
Vous pouvez contempler une vue imprenable sur l’eau jusqu’à la Tour du Doyenné, l’ancien hôpital et la berge herbeuse animée de parterres de fleurs.
L’office du tourisme est au fond et il y a des concerts ici en été.
Tout cela est bien loin de l’ancien temps, quand c’était le site des quais de Chalon, expédiant du vin de Côte Chalonnaise à tous les coins de la France via ses voies navigables.
9. Espace Nautique du Grand Chalon
À l’Est du centre-ville se trouve le centre aquatique moderne de Chalon, et bien qu’un complexe de piscines ne semble pas être la journée la plus inspirante, celui de Chalon est d’une classe différente:
- il y a des piscines intérieure et extérieure,
- et le centre prend vie en été quand il y a beaucoup plus à offrir.
Les plus jeunes peuvent devenir fous à la piscine à vagues ou sur les toboggans Pentagliss.
Et les parents peuvent se détendre sur la terrasse extérieure autour des piscines ou sur la vaste pelouse qui borde les rives de la Saône.
10. Église Saint-Pierre
Cette église accrocheuse a été construite au début du XVIIIe siècle en tant que chapelle bénédictine.
L’intérieur a toujours son design baroque à l’italienne, mais l’extérieur a subi une cure de jouvence byzantine dans les années 1800.
Mais la chose la plus convaincante à propos de l’église est l’histoire de certaines des personnes qui ont été ordonnées ici.
L’une était Anne-Marie Jahouvey, une religieuse qui a prononcé ses vœux en 1807 et a continué à aider à libérer les esclaves dans la colonie sud-américaine qui est maintenant la Guyane française.
Il y a aussi un précieux orgue à l’intérieur, fabriqué par l’atelier estimé de Callinet en 1812.
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11. Excursions nautiques
Le Quai des Messageries est aussi votre point d’embarquement pour une croisière sur la Saône, et il y a un grand menu d’excursions disponibles.
Vous préférerez peut-être
- une brève escapade de 90 minutes entre Saint-Rémy et Crissey,
- ou un pique-nique de trois heures à l’embouchure de la Grosne à Marnay.
- Ou si vous voulez en faire une journée, vous pouvez faire une croisière déjeuner ou dîner à travers la campagne de Saône-et-Loire.
Vous flotterez le long des rives avec des bois et des pâturages riches où les cormorans, les hérons et les martins-pêcheurs font leurs nids.
12. Carnaval de Chalon
S’il vous arrive de visiter Chalon fin Février ou début Mars, vous serez à l’heure pour les célébrations du carnaval, qui sont les plus grandes et les plus folles de la région.
Ces festivités arrivent maintenant pour leur centenaire et promettent beaucoup de chaos, de plaisir et de danse.
Au cours des dix jours, il y a des défilés avec des chars en papier mâché astucieux et des bandes de gôniots, qui sont un peu comme des bouffons médiévaux, causant des méfaits à chaque occasion.
Il y a un mélange d’événements gratuits comme les défilés, les concerts et la fête foraine, ainsi que des banquets et des bals payés le soir.
13. Chalon dans la Rue
Maintenant dans sa 31e année, Chalon dans la Rue est un festival de théâtre de rue qui envahit le vieux centre-ville chaque mois de juillet.
Plus de 200 000 spectateurs affluent vers la ville pour assister à plus de 1 000 représentations mises en scène par plus de 1 000 artistes.
L’événement dure cinq jours, autour du troisième week-end du mois.
Chalon dans la Rue est un point culminant du calendrier culturel de la France et en 2016, la ministre de la Culture, Audrey Azoulay, était présente pour célébrer son 30e anniversaire.
14. Poursuites en plein air
Dans le Sud de la Bourgogne, l’ancienne infrastructure industrielle des canaux et des chemins de fer a été réorientée pour des promenades et des balades à vélo.
De par leur conception, ces itinéraires sont faciles à parcourir, avec de faibles dégradés et un accès facile aux villes.
L’office du tourisme de Bourgogne a tracé un itinéraire cyclable entre les villes de
- Chalon,
- Cluny,
- Mâcon
- et Tournus,
en utilisant principalement des chemins de halage des canaux afin que vous n’ayez pas à faire face à un trafic routier important.
Et si vous voulez le garder local, la Côte Chalonnaise est aussi bucolique que possible, avec un pont de collines vallonnées avec un vignoble luxuriant, une forêt, des prairies d’eau et des pistes sinueuses marquées d’anciens jalons.
15. Gastronomie locale
Tout de suite, l’escargot est souvent le démarreur de choix, servant des escargots avec du beurre à l’ail et du persil haché.
Le régime est le rêve d’un carnivore, fondé sur les meilleurs produits comme le poulet de Bresse pour des préparations comme le coq au vin et le boeuf charolais pour l’aliment de base boeuf bourguignon.
Le fromage Mâconnais est fabriqué avec du lait de chèvre non pasteurisé, tandis que le fromage charolais est fabriqué avec un processus similaire, à la fois pendant un peu plus de deux semaines et en saison pendant l’été.
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