Troyes est une ville de la Renaissance au sud de la Champagne, avec des rues de maisons à colombages multicolores datant des années 1500.
Il n’y a peut-être pas de plus beau centre historique dans toute la France, et cela est dû à une catastrophe.
La plupart de ces maisons aux couleurs vives datent de la période qui a suivi l’incendie de 1524, lorsque presque toute la ville a dû être reconstruite, et il y a donc un niveau d’harmonie que l’on ne trouve nulle part ailleurs.
Laissez-vous émerveiller par l’une des plus belles cathédrales d’Europe et passez des heures à parcourir les vieilles demeures qui vous donnent une fenêtre sur tout ce qui concerne le passé de Troyes, des soins médicaux médiévaux aux métiers manuels.
Découvrez les meilleures choses à faire à Troyes :
1. La cathédrale de Troyes
Commencée au XIIIe siècle et achevée plus de 400 ans plus tard, la cathédrale de Troyes est très harmonieuse à l’intérieur comme à l’extérieur, malgré sa construction à différentes époques.
L’édifice est entièrement gothique et est considéré comme l’une des plus belles églises, non seulement en France, mais dans toute l’Europe.
Ce qui vous frappera, c’est le sens de l’espace dans la nef, qui est à la fois puissant et plein de grâce.
La lumière pénètre à travers plus de 1 500 mètres carrés de vitraux.
Certains de ces vitraux datent des années 1200.
L’essentiel est constitué par les trois immenses roses de dix mètres de diamètre, aux tracés étonnamment complexes, conçues par l’architecte de la Renaissance Martin Chambiges.
2. Maison de l’Outil et de la Pensée Ouvrière
L’Hôtel de Mauroy, au 7 rue de la Trinité, est une joyeuse demeure de la Renaissance datant de 1550 et l’un des plus beaux sites de Troyes.
L’Hôtel est un bâtiment de pierre, de brique et de bois autour d’une cour, avec une magnifique tourelle à colombages.
Si l’extérieur est beau, l’intérieur est captivant pour sa cache massive d’outils d’artisans anciens.
Dans 65 armoires, il y a 11 000 objets au total, ce qui en fait le plus grand musée d’outils au monde.
Tous ceux qui apprécient les métiers historiques du cuir, du bois, du métal et de la pierre seront captivés par ces instruments datant des années 1600 et montrant comment chaque métier a évolué au fil du temps.
Il y a également des chefs-d’œuvre artisanaux à voir : Ils ont été créés par les Compagnons du Devoir, qui est une sorte de guilde nationale des artisans.
3. Église de la Madeleine
La plus ancienne église de Troyes date des années 1100, mais la nef et le chœur ont dû être reconstruits dans les années 1500 et 1600.
Si l’extérieur est sobre, c’est l’opulence de la décoration intérieure qui rend l’église cruciale si vous êtes en ville.
L’élément le plus impressionnant et le plus important d’un point de vue historique est le jubé en pierre de la Renaissance du chœur, sculpté entre 1508 et 1517. Peu d’entre eux subsistent dans les églises françaises, car la plupart ont été enlevés pendant la Réforme car ils séparaient les fidèles de la partie la plus sacrée de l’église.
Les sublimes vitraux sont également de la Renaissance, et contrairement à beaucoup d’autres, ils sont faciles à interpréter, illustrant des scènes bibliques bien connues comme le jardin d’Eden et la Passion.
4. Le vieux Troyes
Troyes possède un centre historique qui vous transportera à une autre époque.
Passer d’une boutique à l’autre est une activité qui dure presque toute la journée, car le quartier médiéval est d’une taille trompeuse.
C’est parce qu’il y avait à l’origine deux quartiers : La Cité est à l’ouest, autour de la Cathédrale et où la noblesse et le clergé avaient leurs résidences.
Et puis à l’est du Canal du Trévois, le Bourg, pour les marchands et le hoi polloi.
Partout, on trouve une multitude de maisons troyennes à pans de bois qui évoquent la période médiévale et la renaissance.
Hautes de quatre étages, ces adorables constructions branlantes sont surmontées de pignons triangulaires et présentent toutes des nuances de barbouillage différentes.
5. Ruelle des Chats
On ne peut pas dire qu’on a vu Troyes avant d’avoir parcouru cette ruelle médiévale.
Ici, les maisons en encorbellement en surplomb convergent dans une sorte de ravin urbain, bloquant toute la lumière du jour.
La ruelle doit son nom au fait qu’un chat peut sauter d’un bâtiment d’un côté à l’autre de la rue.
Ce ne serait pas difficile, car les façades opposées se touchent en haut.
Si vous voulez savoir pourquoi ces maisons sont si lourdes au sommet, sachez que dans les villes médiévales françaises, l’impôt était calculé en fonction de l’empreinte d’un bâtiment, et non d’étages supplémentaires.
6. Musée d’Art Moderne
Vous aurez du mal à trouver un musée provincial d’art moderne meilleur que celui-ci dans l’ancien palais épiscopal de Troyes.
Vous aurez un aperçu substantiel de l’art des XIXe et XXe siècles en France, à travers des peintures, des sculptures, des illustrations et des objets de décoration.
Les galeries du XIXe siècle abritent des œuvres d’artistes connus de tous, comme Gauguin, Courbet et Degas.
Mais si le musée a une spécialité, c’est probablement le fauvisme du début du XXe siècle, avec des pièces des figures clés du mouvement comme Derain, Braque, Dufy et Kees van Dongen.
Il y a aussi une salle entière pour l’artiste local Maurice Marinot, remplie de ses exquises verreries art déco.
7. Musée de Vauluisant
Le fabuleux Hôtel de Vauluisant, de style renaissance, présente en fait deux attractions.
Vous connaîtrez le bâtiment pour ses deux tours circulaires jumelles, et après avoir vu l’intérieur, vous aurez un peu plus de perspective sur Troyes et la région.
Tout d’abord, vous avez le musée historique, qui a conservé les merveilleuses peintures, sculptures et vitraux religieux des églises et monastères disparus des environs de Troyes.
Vous pouvez vous approcher des vitraux et vous serez étonné par la qualité de l’artisanat.
Il y a aussi des meubles et des décorations historiques sauvés de l’intérieur de riches maisons qui ont été détruites.
Ensuite, vous avez le Musée de la bonneterie : Troyes a été la capitale de la bonneterie en France des années 1700 jusqu’aux années 1960. On y trouve à la fois des métiers à tisser primitifs en bois et des machines sophistiquées datant de l’âge d’or de l’industrie dans les années 1800.
8. Hôtel-Dieu-le-Comte
Bien que la conception actuelle date des années 1700, cet ancien hôpital est là depuis les années 1100.
Il abrite aujourd’hui les salles de classe et les amphithéâtres de l’université de Troyes, mais il y a un musée original qui retient votre attention à l’intérieur.
On entre par le quai et on découvre l’ancienne apothicairerie et le laboratoire de l’hôpital, qui ressemble beaucoup à ce qu’il était sous le règne de Louis XIV. Il y a trois pièces avec des armoires en bois empilées jusqu’au plafond avec des bouteilles en verre, des pots en céramique et des boîtes peintes, bien que vous puissiez être dérangé pour découvrir ce qui passait pour des remèdes à cette époque !
Il y a aussi des objets de l’hôpital médiéval, avec des sanctuaires, des instruments et les bustes des médecins qui travaillaient ici.
9. Musée Saint-Loup
Tirant son nom de l’abbaye du XVIIe siècle qui le contient, le musée Saint-Loup présente l’archéologie, l’histoire naturelle et l’art de Troyes jusqu’à l’époque moderne.
L’aile d’archéologie se trouve dans les belles caves voûtées de l’abbaye, et possède des objets étrusques, grecs et égyptiens.
Voyez le Trésor de Pouan, découvert au 5e siècle dans une tombe au nord de Troyes et composé de bijoux, d’armes et d’attaches ornementales complexes.
Visitez les étages supérieurs pour la peinture française, flamande, hollandaise et italienne jusqu’aux années 1800, en mettant en valeur les luminaires français du 17ème siècle comme Charles Le Brun, Philippe de Champaigne et le troyen Pierre Mignard.
10. Basilique de Saint-Urbain
Le pape Urbain IV, né à Troyes au XIIIe siècle, fit construire cette église en 1262 pour son saint patron.
Elle était située sur le site même où son père cordonnier avait son atelier de cordonnier.
Le chœur et le transept ont été construits en deux ans seulement, entre 1262 et 1264. Mais le reste de la construction allait s’étaler sur plusieurs siècles en raison de la guerre et du manque d’argent, et l’église ne fut achevée qu’en 1905. Mais l’intérieur est riche en art historique, principalement dans le chœur, qui possède des vitraux du 13e siècle.
On peut également y voir la statue renaissance de la « Vierge aux Raisins », la Vierge à l’enfant, serrant une vigne avec des raisins.
11. Points de vente d’usine
Si vous avez envie de faire une bonne affaire, vous serez ravis de découvrir que Troyes est la Mecque européenne du shopping d’usine, héritage de l’industrie textile locale.
À quelques kilomètres de la ville, on trouve trois centres commerciaux colossaux.
L’avenue des Marques compte 240 marques, et les magasins Adidas et Nike y sont si grands qu’ils ressemblent plutôt à des supermarchés.
Marques City est à l’origine de tout cela, et propose des marques de vêtements de sport et de mode à des prix inférieurs de 30 à 50 % au prix de détail.
Et puis il y a McArthurGlen, avec plus de 100 magasins qui vendent des articles de la saison précédente avec une remise de 30 %.
Assurez-vous d’avoir suffisamment de place dans vos bagages !
12. Coeur de Troyes
À la jonction de la rue Passerat et de la rue Hennequin se trouve un symbole moderne de Troyes, une sculpture monumentale en acier inoxydable représentant un cœur, réalisée par le couple, Michèle et Thierry Kayo-Houël.
L’emplacement n’est pas un hasard, car cet endroit est le « cœur » de la ville, là où le Bourg rencontre la Cité sur les quais du canal.
Ce monument doit être vu de nuit pour ses feux rouges pulsés, qui battent plus vite à mesure que l’on s’approche et votre mouvement est détecté par trois caméras à l’intérieur de la sculpture.
13. Hôtel des Chapelaines
L’un des trésors de la Renaissance à découvrir est cette belle demeure en pierre de la rue Turenne, qui possède une balustrade sous les frontons du toit et des pilastres encadrant chaque fenêtre.
L’hôtel particulier a été construit dans la décennie qui a suivi le grand incendie de 1524, pour Nicolas Largentier qui appartenait à une riche famille de drapiers.
Plus tard, les Largentier devinrent nobles en acquérant le château de Chapelaine à Vassimont, et prirent le nom de Chapelaine qui l’accompagnait.
Parmi les membres de la famille royale qui ont séjourné dans cette belle demeure, on trouve Louis XIII en 1629 et le Saint Empereur romain François II en 1814.
14. La route du champagne
Bien que toutes les maisons de champagne aient leur siège plus au nord, à Reims et à Épernay, le vignoble s’étend jusqu’à Troyes au sud.
En fait, environ un cinquième des vignobles produisant du champagne se trouvent dans le département de l’Aube, ce qui en fait le deuxième producteur de cette boisson très prisée.
En 30 minutes, vous serez dans la région de la Côte des Bar, et sur une route du champagne qui s’étend sur plus de 200 kilomètres, à travers de jolis villages de pierre sur des coteaux de craie rayés de vignes de pinot.
Une grande partie de la production des producteurs familiaux de cette partie méridionale de la Champagne est vendue aux grands noms du nord.
Faites appel au Champagne primé Rémy Massin et Fils pour une visite enthousiaste.
15. Cuisine
L’andouillette de Troyes est une saucisse qui est prise très au sérieux : Les charcuteries et les bouchers doivent respecter des directives strictes pour obtenir le label 5A tant convoité pour ce mets délicat et peuvent passer des années à essayer d’obtenir cette reconnaissance.
Vous pouvez voir à quel point la plupart des restaurants traditionnels font du bruit.
La saucisse n’est faite qu’avec des chitterlings et de l’estomac de porc, et elle est normalement accompagnée de haricots verts et de frites ou de purée de pommes de terre.
Commandez une coupe de champagne doux ou de cidre Aube pour l’accompagner.
Le fromage Chaorce, quant à lui, est un fromage régional, et c’est une marque nationale, fabriqué avec du lait de vache et à la texture moelleuse.
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